Recept: Dalgona Coffee

Ano i já jsem podlehla. Jak už jste si asi všimli na Instagramu, Dalgonu si teď dělám každý den. Situace je totiž taková, že kavárny jsou stále pasé, Tassimo je dost těžké na to, abych jej popíjela více než jednou denně a na instantní kávu jsem moc velký snob. Jsem si vědoma, že i Dalgona se dělá z instantní kávy, ale ta pěna působí dojmem, že jsem si právě udělala prvotřídní kávu podle baristy. Nebudeme to ale dál protahovat. Pojďme se společně mrknout na recept.

Ingredience: 

1 lžíce instantní kávy (osobně používám Nescafe Gold Espresso)

1 lžička cukru (používám klasický krystal)

2 lžíce vařící vody

Mléko 

Led

Postup: 

V nádobě smíchejte kávu, cukr a vroucí vodu (stačí z rychlovarné konvice). Směs vyšlehejte ručním šlehačem, dokud se nevytvoří tuhá pěna.
Do skleničky přidejte led a sklenici do dvou třetin zalejte mlékem. Navrch naneste kávovou pěnu a máte hotovo. Samozřejmě poměr mléka a pěny je jen na vás. Klasické mléko můžete nahradit rostliným mlékem (osobně miluji kokosové mléko s příchutí čokolády) popřípadě do mléka přidat panáka Baileys. Za sebe také mohu doporučit kávu ozdobit sušenkami Biscoff.